地三鮮

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超級下飯的菜！！

地三鮮的用料

土豆 一個 茄子 一根
青椒 2個 大蒜 半個
蔥 一根 老抽 1勺
蚝油 一勺 白糖 勺
澱粉 3勺 清水 半碗
鹽 适量 生抽 2勺
醋 2勺

地三鮮的做法

地三鮮的做法圖解1

步驟1

準備好食材
地三鮮的做法圖解2

步驟2

切塊備用。茄子切塊後用1-2勺澱粉裹均勻
地三鮮的做法圖解3

步驟3

兩勺生抽兩勺醋
地三鮮的做法圖解4

步驟4

大半勺老抽 一點鹽 半勺糖
地三鮮的做法圖解5

步驟5

一勺澱粉
地三鮮的做法圖解6

步驟6

半碗水攪拌均勻
地三鮮的做法圖解7

步驟7

油熱煎土豆至焦黃後盛出土豆備用
地三鮮的做法圖解8

步驟8

用煎土豆的油炒一下茄子炒七八分熟盛出備用
地三鮮的做法圖解9

步驟9

倒油燒熱後倒蒜末炒出蒜香味
地三鮮的做法圖解10

步驟10

倒入辣椒炒至斷生
地三鮮的做法圖解11

步驟11

加半碗料汁煮一下辣椒二分鐘
地三鮮的做法圖解12

步驟12

倒入土豆茄子把剩下半碗料汁倒進去翻炒均勻至炒熟。（我後面剩的半碗料汁不小心潑了一些所以又加了一點清水半勺老抽進去）
地三鮮的做法圖解13

步驟13

出鍋有條件撒白芝麻蔥花。喜歡顔色深一點加一勺老抽喜歡淺一點半勺老抽哦
地三鮮的做法圖解14

步驟14

拌飯賊下飯。快去做

地三鮮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2023-12-01

©本菜譜的做法由 小吃貨喳 編寫，未經授權不得轉載
分類： 午餐 炒 鹹 蚝油味 香

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