讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁

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加了四樣蔬菜的宮保雞丁，味道超贊，不愛吃飯的小盆友都喜歡吃呢！
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宮保雞丁的用料

雞胸肉 300g 花生米 50g
老抽 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 細砂糖 1勺
澱粉 1勺 清水 1勺
料酒 1勺 鹽 1茶匙
姜片 2片 大蒜 2瓣
蔥 1段 幹辣椒 2個
胡蘿蔔 1/4根 青椒 1/4個
黃瓜 1/3根 洋蔥 1/4個
雞粉 少許 花椒 10粒
食用油 适量 澱粉（腌肉用） 少許

宮保雞丁的做法

#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解1

步驟1

雞胸肉清洗幹淨，切一厘米見方的塊狀。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解2

步驟2

加半茶匙鹽，一勺料酒，少許澱粉腌制十分鐘。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解3

步驟3

花生米提前炒熟，放涼備用。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解4

步驟4

取一個碗，加入生抽 老抽 醋 細砂糖 清水和澱粉各一勺，鹽半茶匙，攪拌均勻。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解5

步驟5

青椒 胡蘿蔔 洋蔥 黃瓜切丁備用。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解6

步驟6

蔥姜蒜切末，幹辣椒切段。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解7

步驟7

鍋加底油，小火煸香花椒和幹辣椒段。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解8

步驟8

放入蔥姜蒜末炒香。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解9

步驟9

倒入腌制好的雞胸肉丁。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解10

步驟10

大火翻炒至肉丁發白斷生。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解11

步驟11

依次加入胡蘿蔔丁 青椒丁 洋蔥丁和黃瓜丁，翻炒均勻。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解12

步驟12

加入調好的醬汁，翻拌均勻。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解13

步驟13

最後加入炸好的花生米和雞粉，翻炒均勻即可出鍋。
#米飯最強CP#讓小盆友愛上吃飯的宮保雞丁的做法圖解14

步驟14

一道美味下飯菜就做好了。

宮保雞丁的烹饪技巧

雞胸肉加鹽 料酒 澱粉腌制去腥。 醬汁要提前調好，方便使用。 根據個人口味适量添加鹽的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2022-08-22 · 山東

©本菜譜的做法由 簡單love1236 編寫，未經授權不得轉載
分類： 伊可新

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