窗外的雪漫天飛舞 追憶那似水的年華 北海道戚風蛋糕 一封來自時光的情書 寫滿重現的喜歡 · 咬開綿密的戚風蛋糕 清爽的香缇奶油 裹着甜蜜的草莓果醬溢出 每一口都是喜歡的味道 · 今天下雪了，你好嗎？ · 美味又簡單的冬日甜品 和蓓妮媽媽一起探索北海道草莓戚風蛋糕吧~ · 食 材 清 單🧾 蛋糕： 雞蛋                    400g 牛奶                      60g 白砂糖                 100g 蛋糕粉                  80g 色拉油                  60g 香缇奶油： 馬斯卡布尼           50g 白砂糖                  20g 淡奶油                 300g 夾心： 蓓妮媽媽草莓果醬        适量 草莓漿果                       适量 制作時間：60分鐘 制作難度：初級 · 分 解 步 驟 步驟 1/12 原料展示：蛋黃、蛋清、白砂糖、蛋糕粉、色拉油、牛奶。 · 步驟 2/12 将蛋黃、牛奶、色拉油混合攪拌均勻。 · 步驟 3/12 加入過濾後的蛋糕粉。 · 步驟 4/12 攪拌均勻無顆粒。 · 步驟 5/12 蛋清和糖打發7層，分次加入面糊中。 · 步驟 6/12 攪拌均勻，無顆粒。 · 步驟 7/12 灌入紙杯中，8成滿，上火190度，下火160度，烘烤20分鐘表面金黃色。 · 步驟 8/12 新鮮漿果和蓓妮媽媽果醬備用。 · 步驟 9/12 草莓切成丁和其它莓果一起和蓓妮媽媽果醬攪拌均勻。 · 步驟 10/12 烤好的蛋糕中間紮個洞。 · 步驟 11/12 添入制作的好果醬。 · 步驟 12/12 淡奶油、馬斯卡布尼、白砂糖混合打發成香缇奶油，在蛋糕上擠上香缇奶油裝飾。 · 美味的北海道草莓戚風蛋糕就做好啦~ #北海道戚風蛋糕