【元氣早餐】多食材搭配營養早餐_筆記

2023年要延續在家做早餐的傳統，把元氣早餐更好地創造出來。是的，做飯是一種創造。各種食材，變成怎樣形狀怎樣口感的美食，是一個創造過程，也是藝術創作。每天看着普通蔬菜變幻出各種美美的樣子，不待養胃，就已經先養了眼，養了心。兩位男士都有一顆西北胃，喜歡吃土豆，尤其喜歡吃烤土豆。于是，早餐安排上。用五顆雞蛋、大半個西葫蘆和适量面粉，加鹽，烙了兩盤金黃香軟的西葫蘆雞蛋餅作為主食。小菜是不能少的，涼拌包菜絲爽口不膩，是極好的佐餐小菜。在做這些快手餐之前，先把切好的紅薯丁、南瓜丁、山藥丁和大米、小米、玉米糁适量放到破壁機裡選擇米糊模式，其他食材做好，米糊也就Ok了。于是，一餐食材豐富的營養早餐齊活上桌。雖然這并不是擺滿一桌子的大餐，但是這一簡單快捷的早餐，卻是有蛋有菜，有吃有喝，食材達十種之多，營養已經足夠全面。一餐畢，滿血複活，美好的一天開始了。