冬筍炒臘肉

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冬筍炒臘肉的用料

冬筍 3個 臘肉 250克
蒜瓣 2瓣 幹辣椒 10個
生抽 15克 蚝油 1勺

冬筍炒臘肉的做法

冬筍炒臘肉的做法圖解1

步驟1

冬筍用刀從中間切開，把外面的皮扒掉，把根去掉，就剩下一個特别小的芯兒
冬筍炒臘肉的做法圖解2

步驟2

把這個冬筍一切為二切片。
冬筍炒臘肉的做法圖解3

步驟3

把臘肉切薄片。
冬筍炒臘肉的做法圖解4

步驟4

把筍片放入涼水中加鹽焯水二分鐘。
冬筍炒臘肉的做法圖解5

步驟5

把臘肉放入水中超五分鐘去掉了肉的鹹味
冬筍炒臘肉的做法圖解6

步驟6

焯水好了
冬筍炒臘肉的做法圖解7

步驟7

熱鍋涼油把臘肉放入裡面煸炒。放蒜末醬油老抽。
冬筍炒臘肉的做法圖解8

步驟8

放入筍片翻炒。
冬筍炒臘肉的做法圖解9

步驟9

最後放一點香油。
冬筍炒臘肉的做法圖解10

步驟10

味道好極了。

冬筍炒臘肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:4小時前

©本菜譜的做法由 從不會做飯到愛上做飯 編寫，未經授權不得轉載
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