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紅燴牛肉丸，酸甜鮮美脆嫩多汁
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今天的晚餐時間比較富裕，嘗試了DIY牛肉丸，沒想到成功了，哈哈。
雖然沒有多Q彈，但卻鮮嫩多汁、肉香撲鼻，讓我非常開心又掌握了一個新技能。
至于紅燴嘛，顧名思義，就用有色調料燴湯菜，番茄自然是最合适的。
如果周末有空可以嘗試一下，不會讓你失望哒！
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#本周熱榜來襲！#
紅燴牛肉丸的做法
步驟1
大概能做20多個小丸子，一頓肯定吃不完，凍起來下次再吃。
步驟2
面包充分泡水後捏幹撕碎，洋蔥切碎，牛肉餡打散。
步驟3
把牛肉餡、面包碎和洋蔥碎放在盆裡，打入一個雞蛋。
步驟4
加入海鹽黑胡椒、大蒜粉、生抽和油，充分攪拌上勁兒。 ⚠️ 這裡就不用加油了，烤制的時候反而會出跟多油。
步驟5
用手搓成一個個小丸子，乒乓球大小就可以了。
步驟6
放入炸鍋機，180度烘烤15-20分鐘，丸子就好了。
步驟7
西紅柿切塊，大蒜和小蔥也都切碎
步驟8
鍋裡刷油，用蔥蒜炝鍋，放入番茄炒到出沙
步驟9
加生抽、番茄醬和蚝油炒勻，再倒入牛奶煮開
步驟10
然後放牛肉丸，加水沒過食材，中火炖煮
步驟11
到湯汁濃稠，撒點小蔥就好啦！ ⚠️ 想更西餐一點兒的話，加奶酪碎和歐芹碎，風味更佳。
步驟12
酸甜中帶點兒鮮美，脆嫩有肉汁的肉丸，搭配兩片全麥面包，哎呀，确實獲得了120塊的享受！
步驟13
除了牛肉丸烤制需要時間，其他步驟都還好，不是很難哦。紅燴牛肉丸的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
創建時間:1小時前
©本菜譜的做法由 秋食愛吃飯 編寫，未經授權不得轉載
秋食愛吃飯
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京網文【2017】6954-770号
