電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天

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想吃炒飯 又不想夏天一直守着竈台熱火朝天的 那就交給電飯煲來個焖飯吧 因為用到了生肉 所以食材都提前處理了一下。 更多視頻食譜 DOUYIN：滿媽廚房
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焖飯的用料

大米 250克 牛排 1塊
幹香菇 6朵 洋蔥 半個
胡蘿蔔 半根 臘腸 3根
豌豆 玉米粒
老抽 生抽
鹽 黑胡椒粉

焖飯的做法

#巨下飯的家常菜#電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天的做法圖解1

步驟1

幹香菇洗淨泡發，泡香菇的水不要倒，後面留着有用。胡蘿蔔切成小塊，香菇切丁。
#巨下飯的家常菜#電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天的做法圖解2

步驟2

洋蔥切小塊，牛排解凍後切小塊。
#巨下飯的家常菜#電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天的做法圖解3

步驟3

先用黃油把牛排煎到表面變色。
#巨下飯的家常菜#電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天的做法圖解4

步驟4

放入所有食材，加兩勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一小勺鹽和黑胡椒粉，快速翻炒幾下就可以出鍋（就是給所有食材過下油 不要長時間翻炒 牛排會咬不動）
#巨下飯的家常菜#電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天的做法圖解5

步驟5

電飯煲裡先放米 然後把炒好的食材倒入 加比平時略少的水，我用的是泡香菇的水，蒸飯會有一些香氣。就用平時蒸飯的檔，剩下的就交給電飯煲了。
#巨下飯的家常菜#電飯煲裡的美味焖飯 夏天不再熱火朝天的做法圖解6

步驟6

做好後灑點蔥花 攪拌一下就可以吃啦 米飯也非常進味 一大鍋全家都夠吃了。

焖飯的烹饪技巧

加水這步因為看不到，所以就是憑感覺了，水比平時略少一點點就好，水多了就是一鍋稀飯了，因為食材也會出一些水分。有廚房秤的可以準确稱重。 這個比炒米飯節省一些勞動力，而且夏天不用一直對着竈台，非常值得一試。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2021-08-18

©本菜譜的做法由 滿媽廚房 編寫，未經授權不得轉載
分類： 鹹 香 炒 下酒菜 私房菜

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