自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕

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孔老師教做菜
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在炎熱的夏日裡來上一支冰爽的雪糕，解渴又消暑。市面上的雪糕品種越來越多，價格越來越貴，挑得眼花缭亂，但仔細觀察一番，發現雪糕配料表裡的成分全是密密麻麻的各種添加劑，孩子要吃，做家長的還真不敢買。 不禁想起以前最火爆的小布丁雪糕，濃濃奶香、入口即化，口感好吃到爆，沒有一點冰渣。自己制作并不難，挑選自己喜歡的好牛奶，再加上一些果脯果幹，口感更豐富，萌萌的小兔子模具，孩子一定喜歡。健康無添加，吃得更放心，這個夏天跟孩子一起嘗試做做吧！

牛奶小布丁雪糕的用料

紐麥福部分脫脂高鈣純牛奶 250毫升 淡奶油 150克
白糖 30克 玉米澱粉 8克
葡萄幹 适量 蔓越莓幹 适量
紅絲絨液 少許

牛奶小布丁雪糕的做法

自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解1

步驟1

不粘小奶鍋中倒入紐麥福部分脫脂高鈣純牛奶。（制作這款牛奶小布丁雪糕我用到的是紐麥福部分脫脂純牛奶，這款牛奶富含原生高鈣和優質的乳蛋白，脫去了部分的脂肪, 很好的兼顧了牛奶醇香和低熱量的優質營養。）
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解2

步驟2

再倒入淡奶油，白糖和玉米澱粉。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解3

步驟3

開小火不停攪拌，攪拌到奶糊可以像稀面糊一樣，挂壁在鍋壁上就可以。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解4

步驟4

加入葡萄幹和蔓越莓幹攪拌均勻。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解5

步驟5

晾到完全冷卻，将奶糊倒入雪糕模具中。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解6

步驟6

不粘小奶鍋中留一些奶糊，加入一點點紅絲絨液或色素果蔬粉，做成粉色的奶糊倒入雪糕模具中。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解7

步驟7

放入冰箱冷凍6個小時以上。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解8

步驟8

取出來脫模就可以吃了。
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解9

步驟9

奶香非常濃郁，口感細膩絲滑，入口即化，非常非常好吃！
自制雪糕，給孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕的做法圖解10

步驟10

健康無添加，吃得更放心，這個夏天跟孩子一起嘗試做做吧！

牛奶小布丁雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2021-06-23

©本菜譜的做法由 孔老師教做菜 編寫，未經授權不得轉載

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