清蒸鮑魚

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高端大氣上檔次的清蒸鮑魚，制作簡單，味道鮮美～

清蒸鮑魚的用料

鮑魚 6隻 蔥 1根
蒜 2顆 香菜 1根
紅尖椒 1個 香菜 1個

清蒸鮑魚的做法

#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解1

步驟1

鮑魚6隻，蔥1根，蒜2顆，香菜1根，紅尖椒1個，青椒1個。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解2

步驟2

清洗好材料，青紅辣椒切圈，香菜切斷，蔥切粒，姜切末。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解3

步驟3

鮑魚清水泡20分鐘。
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步驟4

用牙刷将裡外刷幹淨。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解5

步驟5

剝開殼挖去内髒。
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步驟6

熱鍋熱水中焯一下。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解7

步驟7

撈出後将鮑魚劃幾下花刀擺盤中。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解8

步驟8

放入蒸鍋大火蒸5分鐘。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解9

步驟9

熱鍋熱油，加入姜蒜末爆香，加青紅辣椒翻炒。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解10

步驟10

加2勺生抽。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解11

步驟11

1勺蚝油。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解12

步驟12

1勺料酒。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解13

步驟13

拌勻。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解14

步驟14

.趁熱淋在蒸好的小鮑魚上，再撒上蔥花裝飾一下就OK了。
#精品菜譜挑戰賽#清蒸鮑魚的做法圖解15

步驟15

開吃！

清蒸鮑魚的烹饪技巧

鮑魚不要蒸太久，過頭了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2019-04-21

©本菜譜的做法由 西蘭 編寫，未經授權不得轉載

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