意式肉醬面【附肉醬的做法】

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意大利面條我比較喜歡吃，味道香濃有彈性，面拌着肉醬嚼着很有滿足感，自制餡料新鮮看得見，吃着放心又美味，這款面條做好後裝在精美的盤子裡，很高大上哦，拿來招待朋友，做給家裡人吃，都是非常棒的，你也來試試吧，做法其實非常簡單的呢^_^

意式肉醬面的用料

意大利面條 200g 番茄 2個
洋蔥 半隻 蒜頭 1個
豬肉餡 200g 羅勒碎 2g
黑胡椒粉 2g 糖 15g
鹽 1g 番茄醬 80g
料酒 15g 生粉 2g
白胡椒粉 1g

意式肉醬面的做法

意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解1

步驟1

準備好食材，肉餡裡放上白胡椒粉，鹽與料酒。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解2

步驟2

西紅柿與洋蔥洗幹淨，蒜頭剝去外衣剁成末，洋蔥切成丁，西紅杮去皮切成小塊，肉餡用白胡椒粉，鹽，生粉，料酒腌制十分鐘。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解3

步驟3

起油鍋，鍋熱後放二十克油，我用的是黃油，其它油也可代替，油溫六成熱時放入洋蔥炒至變色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉餡慢慢煸炒。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解4

步驟4

肉餡炒散變色後放入番茄繼續翻炒。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解5

步驟5

等番茄炒到軟爛出沙，放入番茄醬翻炒均勻。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解6

步驟6

接着放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻，加入200克清水，大火煮開後小火慢煮半個小時。[憨笑][憨笑]
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解7

步驟7

時間差不多時，肉醬已經粘稠的狀态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋，汁别收太幹了哦。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解8

步驟8

這是熬好的肉醬，肉醬一次吃不完可以放冰箱，有時候不想做飯或下班回家想吃個現成的意面，隻需把面煮熟，挖一勺肉醬，就可以很快吃上美味的意面了。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解9

步驟9

取一幹淨鍋子，放入半鍋水，水開後放入意大利面條，燒開後轉中火慢慢煮熟，意大利面與我們平時吃的面不一樣，要多煮一會兒，水開後我大約煮了八分鐘。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解10

步驟10

把煮熟的面撈起放碗裡，舀上一大勺肉醬，吃的時候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐廳了，自己在家也能做呢。
意式肉醬面【附肉醬的做法】的做法圖解11

步驟11

拌勻裝在盤子裡開吃啦，我比較喜歡吃面條，而這款意大利面條非常的有筋道，爽滑有彈性，配上自制的肉醬，很是美味！

意式肉醬面的烹饪技巧


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創建時間:2016-03-13

©本菜譜的做法由 jmy的私房菜 編寫，未經授權不得轉載
分類： 面條 意大利面 主食 晚餐 煮

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