在全民健身日（2020年8月8日）當天，“美國開心果是完全蛋白”雲上媒體發布會成功舉辦。為契合“全民健身日”的主題日，美國開心果将它作為“美國開心果8月8日悅跑圈挑戰賽”的啟動儀式，讓越來越多的人認識到美國開心果對運動健康的重要作用。

本次活動邀請到美國著名營養學顧問Mike Roussell博士，以及國際運動認證營養師，索契冬奧會、裡約奧運會備戰國家體育總局功能訓練團隊特聘體能及運動營養專家趙曉鋒老師，以及25家媒體出席，并吸引了數十位運動愛好者及消費者相聚于雲端，共同解析美國開心果的營養價值及開心果對于運動健身人群的多重益處。

美國開心果一直緻力研究小小開心果中的大大營養。今年 3月份，在伊利諾伊大學對開心果的蛋白質質量進行分析後發現開心果是完全蛋白，開心果含有全部9種維持5歲或以上人的健康的必需氨基酸。因此，美國開心果符合公認的“完全蛋白”的定義。

在媒體會上，美國著名營養學顧問Mike Roussell博士與大家詳細介紹了美國開心果是完全蛋白的科學原因及諸多營養價值。研究表明每份開心果含有6克的蛋白質，這些高蛋白質能在運動後幫助恢複體能，還可用于補充能量。由于美國開心果是飽腹感強且不含膽固醇的食物，定期食用可以優化飲食結構，改善整體的健康水平，還有助于控制食物攝取量和體重。

國際運動認證營養師趙曉鋒老師現場分享了專業運動員在控制體重期間如何食用開心果來平衡人體所需營養素。美國開心果含有豐富的必須脂肪酸成分以及花青素，這些對于運動員來說，能夠促進人體在運動後會恢複，幫助人體儲備能量，其中氨基酸還可以幫助人體蛋白合成，加速人體恢複，是當之無愧的能量補充好幫手。此外，開心果作為堅果類零食，無需烹饪、方便攜帶、食用便捷，适合與運動裝備随身攜帶。

2020年7月20日加利福尼亞大學聖地亞哥分校研究員發現在嚴格控制卡路裡的飲食計劃中加入開心果有助于減重，更可為身體帶來其他益處，例如降低血壓。這項研究刊登于七月二十日發行的《營養雜志》，首席研究員謝麗爾•洛克（Cheryl Rock）博士指出，“這項研究可證實，美國開心果可以成為減重餐單的一部分，它可以提高關鍵營養素的攝取量，并有助維持健康的飲食習慣”。研究顯示，美國開心果含有多元不飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸，有助降低患心血管疾病的風險。美國開心果亦含有諸多植物營養素如葉黃素和玉米黃質以及膳食纖維和維生素B6等，這些獨特的營養成分對健康有着許多益處。

通過此次媒體發布會，美國開心果不僅和每一位與會者認真探讨了美國開心果的豐富營養價值，還發起了“健康開心果，全民開心GO！”的悅跑圈挑戰活動，挑戰期間累計裡程 ≥ 3KM視為完成任務，參與者可在地圖上跑出 PISTACHIOS的“P”字并上傳和美國開心果的合影，赢取活動專屬大禮包。活動還在火熱進行中，熱愛運動的朋友們趕快來參與，與美國開心果一起堅持健康、自然、積極的綠色生活方式吧！